Elke dag 2 stuks fruit en 2 ons groente, waarom is dit zo belangrijk?
Elke dag 2 stuks fruit en 2 ons groente, 80% weet het, slechts 20% eet het. Maar waarom is dit zo belangrijk? Groente en fruit zijn belangrijk, omdat ze veel waardevolle voedingsstoffen bevatten. Ze leveren vitamines (o.a. vitamine C, foliumzuur en caroteen) en mineralen (o.a. ijzer, chroom, magnesium, kalium) die we voor veel functies in ons lichaam nodig hebben. Onderzoek geeft aan dat ze ook een rol kunnen spelen in het voorkomen van hart- en vaatziekten en kanker. Daarnaast bevatten groente en fruit veel voedingsvezels. Voedingsvezels zorgen voor een goede darmwerking, voor maagvulling en ze hebben een positieve invloed op de glucosehuishouding. En ze leveren weinig calorieën. Door al deze factoren kunnen ze bijdragen aan het voorkomen van overgewicht. Kortom: groente en fruit hebben veel positieve effecten.